COME SANO

Ingredientes Para 4 personas

• 1 pizca de Miso
• 1 unidad(es) de Miso
• 1 cucharada de Sasa de Soya
• 1 vasito de Alga, Paquete de alga nori en laminas
• 1 vasito de Harina de garbanzo
• 1 cucharada de Aceite de sésamo
• 1 vaso de Pan rallado

Preparación:

cortar un bloque de tofu firme en lonchas de un dedo de grosor
tomar una lámina de nori y untar por la parte rugosa con un pincel el miso diluido en agua
Coger el trozo de tofu (yo le añadí un poco de wasabi) y envolver con el alga hasta hacer un paquetetito, repetir con todos los trozos de tofu
poner los paquetes en un tupper añadir un de salsa de soja y aceite de sésamo si os gusta agridulce podéis añadir un poco de azúcar o sirope de agave o guindilla si os gusta picante. 
Tapas y dejad en la nevera toda la noche
Sacar a un plato los paquetes prepara harina de garbanzo con agua y un chorro de limón si quieres para quitarle el gusto a garbanzo (yo utilice no egg) pasa los paquetes por la mezcla y después por pan rallado (mejor pankro que queda más crujiente)
Yo los he hecho en una freidora de aire caliente sin aceite pero se pueden hacer al horno o fritos

Llevar una dieta sana sin consumir pescado puede ser más fácil de lo que se espera.

Para aportar omega 3 y 6 puedes incluir estos ingredientes en tus comidas:

• Lecitina de soya (complemento alimentario), semillas de chia, de lino y cáñamo
• Aceite de semillas de lino
• Aceite de girasol o semillas de girasol
• Frutos secos: nueces, almendras, avellanas
• Soya

Otros sustitutos a tener en cuenta al aportarnos muchas otras de las propiedades que puede tener el pescado son:

• Quinoa: es rica en proteínas, vegetales y omega 3.
• Alimentos como tofu, legumbres, patatas, zanahoria; son ricos en vitaminas A y B
• Alimentos ricos en yodo: algas, brócoli, coles, espinacas o arándanos.
• Aceite de oliva o de maíz nos aportan las grasas saludables.

Algunas Recetas:

Filetes de Pescado Vegetal